mexican Desserts mit Schokolade

Wenn Sie denken, Sie mexikanisches Essen bedeutet, würzig, dann sind Sie ein wenig geirrt. Es ist natürlich wahr, dass die mexikanische Küche etwas würziger kann auf andere Gerichte verglichen, aber es ist nicht die Gewürze, dass die Mexikaner mögen. Es gibt eine weitere Sache, die mehr lieben, um sie als die Gewürze ist. Es ist die Schokolade! Sie versuchen, Schokolade in all ihren Desserts integrieren. Mexikanische Desserts mit Schokolade schmecken sehr verschieden vom Rest der Gerichte, denn wenn es um mexikanische Desserts kommt mit Schokolade, es ist nicht nur über Schokolade! Sie haben auch viele andere "eigenartige" Zutaten verwendet, wie Chili-Pulver und Schokolade! Denke, es schmeckt komisch? Dann sollten Sie versuchen, die Rezepte, die unten aufgeführt, zusammen mit anderen klassischen Schokoladengeschmack Rezepte.

ancho chile und Zimt Trüffel

Zutaten

* 4 Tassen Kakaopulver

* 2 EL ancho chile, Boden grinder

* 2 EL gemahlener Zimt

* 1 TL Salz koscher

* 2 TL Cayennepfeffer

* 1 EL ancho Pulver

* 3 Tassen Sahne

* 2 £ dunkle Bitterschokolade

Prozess

Mix dunklen Zimt, Sahne, ancho Chili, Salz und Cayennepfeffer zusammen. Dann bringen Sie alle Zutaten zum Kochen bringen. Cover und steil für ca. 2 Stunden. Inzwischen, hacken die bittere Schokolade in ein Zoll-Stücke und beiseite stellen. Nach zwei Stunden bringen die Gewürzmischung wieder zum Kochen und fügen Sie dann in der Schokolade Stücke. Mischen, bis völlig glatt. Wenn irgendwelche Klumpen bleiben, in einem Wasserbad kochen. Es sollte völlig glatt. Wenn ganz glatt, in einem Zwei-inch half Pfanne, die Pergament ausgekleidet ist gießen und kalt stellen, bis sie untergeht. In einer Schüssel mischen Kakaopulver und Chilipulver. Jetzt nehmen Sie die gekühlte Mischung und machen 50 gleich große Ganache (die gekühlte Mischung wird so genannt) Kugeln und rollen sie in der Chili-Mischung.

mexican mocha Gugelhupf

Zutaten

* 1 EL Instant-Espresso-Kaffee-Granulat, aufgeteilt

* 1 (5,1 Unzen) Paket Instant Vanille Puddingpulver, unterteilt

* 2 Tassen Milch

* Tasse Pflanzenöl

* 4 Eier

* Puderzucker zum Bestäuben

* 1 EL gemahlener Zimt

* ⅓ Tasse Kaffee Likör

* 1 (18,25 Unzen) Paket chocolate cake mix

* 1 Tasse Schokolade-Chips

Prozess

Heizen Sie den Backofen auf 175 Grad C. Mehl und salben eine Bundt Pfanne nehmen und beiseite stellen. Jetzt mischen Sie 1 Tasse Milch und Verpackung von Vanille Puddingpulver und legen Sie es beiseite zu. Fügen Sie ein weiteres Paket von Pflanzenöl, Vanille Puddingpulver, verbleibende Tasse Milch, Kuchen-Mix, Eier, Kaffee-Likör, Zimt und 1 TL Instant-Kaffee Granulat. Gut mischen und dann schlagen mit einem elektrischen Mixer, für etwa 30 Sekunden auf niedriger Drehzahl und dann für ein paar Minuten auf High-Speed. Wenn alles gut vermischt ist, falten in der Schokolade-Chips. Nun nehmen Sie die vorbereitete Backform und gießen Sie die Hälfte des Teigs in ihm. Dann verteilt die Vanillepudding, in einer gleichmäßigen Schicht über der Oberseite des Teigs und dann streuen TL Kaffee-Granulat. Nun fügen Sie eine weitere Schicht des restlichen Teig. Backen Sie für ungefähr 40 bis 45 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Wenn gebacken, abkühlen lassen für 5 Minuten in der Pfanne sich. Sprinkle Puderzucker und dienen.

Zartbitterschokolade flan

Zutaten

* Granatapfelkerne (optional)

* 8 Eier

* 4 Tassen Milch

* Tasse Zucker

* TL gemahlener Zimt

* 8 Unzen Zartbitterschokolade, gehackt

Prozess

Heizen Sie den Backofen auf 325 Grad F und beiseite stellen. Nehmen Sie einen 10-Zoll-Pfanne und Wärme Tasse Zucker drin, bei mittlerer Hitze, bis der Zucker beginnt zu schmelzen. Schütteln Sie die Pfanne gelegentlich, aber nicht rühren. Reduzieren Sie die Hitze, wenn der Zucker zu schmelzen beginnt und kochen, bis der Zucker vollständig schmilzt. Dies wird etwa 5 Minuten in Anspruch nehmen. Wenn geschmolzen, sofort gießen Sie sie in einem 9-Zoll-Kuchenform und sicherzustellen, dass die runde Kuchenform 2 Zoll tief ist. Kippen, so dass der gesamte Boden der Pfanne beschichtet ist und dann legen Sie sie beiseite für mindestens 8 bis 10 Minuten. Unterdessen nehmen einen heben Topf und rühren in Schokolade hinein. Erhitzen bei schwacher Hitze, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Wenn geschmolzen, in der Milch und Wärme bei mittlerer Hitze hinzu, dabei gelegentlich umrühren, bis glatt. Wenn glatt, beiseite stellen. Jetzt schlagen Eier in eine Schüssel geben und in die Schokoladenmasse, Zimt und dem restlichen Zucker. Gießen Sie die Schokolade Mischung in die Kuchenform und dann die Kuchenform in einen Bräter und den Bräter auf einem Gestell in den Ofen. Gießen Wasser um die Kuchenform, in der Bratpfanne, bis zu einer Tiefe von etwa 1 Zoll. Jetzt in den vorgeheizten Ofen backen Sie für ungefähr 45 bis 50 Minuten. Wenn gebacken, entfernen Sie vorsichtig die Pfanne von Wasser und abkühlen lassen für ein paar Minuten auf einem Kuchengitter und dann bedecken Sie und kühlen Sie für 6 bis 24 Stunden. Mit einem scharfen Messer zu entfernen. Führen Sie das Messer an den Rändern der Pfanne und drehen Sie die Platte über. Garnieren mit Granatapfelkernen, falls gewünscht.

Dies waren einige der traditionellen mexikanischen Desserts mit Schokolade. Hoffe, Sie genießen genießen alle Rezepte, vor allem der würzige süß mexikanischen Nachtischrezept mit Schokolade. Glücklich essen!
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